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第1442章野生蘑菇

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小鸡炖蘑菇和白菜炖豆腐,这两种菜是部队里所有炊事兵的拿手好菜,因为这种炖菜是他们做的最多的菜品。
  
  这并不是因为部队里的食物粗糙,而是最受欢迎,且不说炖出来的味道相当不错,就光那个汤汁,浇在米饭上,蘸在馒头上,那吃起来都是一种享受。
  
  一般咱们做小鸡炖蘑菇,那用的都是榛蘑,那玩意炖小鸡吃的舒服,不过榛蘑对于部队来说,的确是有点贵了,但是干香菇倒是多,所以孟川专门让炊事班拉了半袋出来。
  
  至于蘑菇,那就是普通的鲜蘑菇了,不过孟川是不太满意的,这种蘑菇炖出来,还得红烧一下才好吃,过程有点麻烦了。
  
  谁知就在此时,有个炊事班的战士急匆匆的跑了过来,手里还拿着东西,“孟主任,您看看我找到什么了。”
  
  孟川看着战士手里锅盖大的一株蘑菇,惊了一声,“我去,这从哪找的,怎么这么大。”
  
  战士嘿嘿笑了声,“我刚到这里,觉得这里的泥土有点湿润,就问了一下工兵排的同志,他们说这里前两天刚下过一场大雨,在我们老家,下过雨后,干沟渠里就会发很大的蘑菇,我想着这里环境和我家差不多,所以我就找过去看看,没想到还真发现了。”
  
  炊事班长此时也凑了过来,看到这么大的新鲜蘑菇有点稀奇,“这蘑菇有没有毒啊,能不能吃?”
  
  孟川倒是知道这种雨后钻出来的蘑菇,是没毒的,但还没说话,那个战士就立刻说道:“我从小就是吃这种蘑菇长大的,吃了二十年,也没见出事,绝对没毒。”
  
  孟川笑了笑,“你们干炊事兵,还无法分辨野外的蘑菇有没有毒吗?”
  
  说话间,孟川掰下一瓣蘑菇,指着流出来的汁液说道:“这种透明颜色的汁液,说明是没毒的,有毒的话,颜色是黑的,而且异味很大。”
  
  而且你们在闻一下蘑菇的味道,是不是有股清香味,这也说明蘑菇无毒。
  
  在教你们最简单的方法,拿根大葱来。
  
  随后孟川把大葱掰断,在蘑菇的菌盖上面蹭了蹭,“你们看,大葱没变色吧,如果大葱变色了,说明有毒,没变色证明没毒。”
  
  然后又看向采蘑菇的战士,“这些蘑菇都是从树下采的吧,像这种几乎无人区的地方,树木下面是相当干净且富有营养物质的,干净地方产出的蘑菇,也多半不会有毒。”
  
  至于动画片里,小兔子们采摘的五颜六色的蘑菇煮的蘑菇汤,那就是骗小朋友的。
  
  颜色越多,证明越危险,正儿八经能吃的,也就是白色和灰白色,其他颜色的基本都不能吃。
  
  炊事班长挠了挠头,“我其实也知道怎么分辨,但毕竟没有怎么弄过野外的食物,战士的食品安全是第一的,我们也怕出事。”
  
  所以鉴定蘑菇有没有毒,差不多相当于一项我们用不上的技能,技能用不上,时间久了,自然就忘掉了。
  
  孟川听到这话,并不觉得奇怪,因为炊事班长说的很对,用不上的技能,自然会慢慢遗忘。
  
  哪怕是侦察兵,特种兵,这些要会辨别食物有毒与否的战士,也不会去吃蘑菇。
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